Имя | Alexander |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Обухово |
Заработная плата | от 80 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Гибкий график |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 14 лет 10 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 34 года (22 июля 1990) |
Опыт работы
|
Период работы | февраль 2024 — по настоящее время (10 месяцев) |
Должность | Повар универсал |
Компания | ООО Альфа сервис, Стрелковый комплекс "Объект" |
Обязанности | Приготовление и отдача холодных и горячих блюд.Заказ продуктов, проработка блюд и обновление меню.Проведение генеральных уборок. |
|
Период работы | март 2019 — февраль 2024 (5 лет) |
Должность | Старший повар |
Компания | ООО Три сестры |
Обязанности | Заказ продуктов, проверка качества приготовленных блюд.Приготовление и отдача супов, вторых блюд, соусов. Проведение инвентаризации и генеральных уборок. Приготовление и расчет количества заготовок. |
|
Период работы | декабрь 2018 — апрель 2019 (5 месяцев) |
Должность | Повар универсал |
Компания | ООО Три сестры |
Обязанности | Приготовление и отдача супов, вторых блюд, соусов. Проведение инвентаризации и генеральных уборок. Приготовление и расчет количества заготовок. |
|
Период работы | май 2018 — февраль 2019 (10 месяцев) |
Должность | Повар универсал |
Компания | Ресторан Cezve |
Обязанности | Полный цикл приготовление блюд турецкой и арабской кухни. Проведение инвентаризации. |
|
Период работы | октябрь 2017 — май 2018 (8 месяцев) |
Должность | Повар универсал |
Компания | Русаэропит" ресторан Due Colonne" |
Обязанности | Приготовление супов, вторых блюд, паст, соусов, пиццы |
|
Период работы | ноябрь 2016 — декабрь 2017 (1 год 2 месяца) |
Должность | Повар универсал, Су шеф |
Компания | ООО Стимул (ресторан Loft bar) |
Обязанности | Организация работы:заказ продуктов, ведение документации, инвентаризация.Приготовление и отдача блюд из мяса и рыбы и овощей. |
|
Период работы | май 2016 — ноябрь 2016 (7 месяцев) |
Должность | Повар бригадир |
Компания | ООО Три сестры |
Обязанности | Контроль за приготовлением и отдачей блюд горячего, холодного и кондитерского цехов. Видение документации (накладных, журналов, актов).Прием и оценка качества продукции.Заказ продуктов. |
|
Период работы | март 2014 — май 2016 (2 года 3 месяца) |
Должность | Повар холодного цеха |
Компания | ООО Три сестры |
Обязанности | Приготовление, оформление и отпуск салатов, холодных закусок и банкетных блюд. |
|
Период работы | март 2012 — март 2014 (2 года 1 месяц) |
Должность | Повар универсал |
Компания | ООО Санторг (ресторан Маджонэ) |
Обязанности | Приготовление блюд итальянской и европейской кухни.Работа в разных цехах (холодном, горячем и на гриле). |
|
Период работы | март 2011 — март 2012 (1 год 1 месяц) |
Должность | Повар универсал |
Компания | ООО Три сестры |
Обязанности | Приготовление банкетов и фуршетов. Приготовление горячих закусок, супов, вторых блюд (в том числе диетических) |
|
Период работы | август 2010 — март 2011 (8 месяцев) |
Должность | Повар гц |
Компания | ООО Великан |
Обязанности | Приготовление пф, горячих закусок, супов, гарниров, вторых блюд, соусов и паст. Приготовление банкетных блюд. |
|
Период работы | февраль 2008 — сентябрь 2008 (8 месяцев) |
Должность | Повар гц |
Компания | ООО Торро Гриль |
Обязанности | Приготовление супов, паст, гарниров, соусов .Проведение инвентаризации. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2010 год |
Учебное заведение | Колледж гостиничного хозяйства Царицыно 37 |
Специальность | Технолог продукции общественного питания |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Технический) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Практика:гостиница "Метрополь", 1год Практика:гостиница "Renaissance" 1год |
Навыки и умения | Умение работать с разным оборудованием (пароконвектомат, су-вид, коптильня, josper, сушилка, электрогриль). Навык приготовления блюд резных кухонь мира. |
Обо мне | Личные качества:стрессоустойчивость, ответственность, обучаемость, работоспособность.Занимаюсь спортом (футбол, тайский бокс) |